- Гайд по сервировке
- 10 мин чтения
Масленица: сервировка стола в русском стиле
Сервировка на Масленицу в русском стиле прекрасно подойдет для совместного празднования славянского праздника в кругу семьи или друзей.
Сервировка в русском стиле. Источник фото: https://ru.freepik.com/
В наше время интерес к русской культуре, к корням переживает настоящий Ренессанс. Так почему бы не собрать друзей и родных в один из самых любимых народных праздников за красиво накрытым столом и не угостить их? В статье читайте о традициях праздника, как красиво украсить стол и что на нем должно быть.
Что такое Масленица
Это народный праздник, самый сытный и веселый. И длится он не один день, а целую неделю! В народе масленичную неделю любили и называли ласково «объедуха», «целовальница», «перепелочка», «сахарные уста», «сырная неделя».
По одной из версий праздник получил свое название уже когда Русь приняла крещение. Ведь масленичная неделя предшествовала Великому посту и мясо уже исключалось из рациона, а молоко, яйца, сметану еще можно было употреблять в пищу.
На сырной неделе обязательно проводились народные гуляния, катания на лошадях, в которых участвовали пары, которые планировали пожениться и игры, например знаменитое взятие снежного городка. В последний день традиционно сжигалось соломенное чучело, олицетворявшее зиму.
Масленица – это отличный повод печь блины ежедневно. Причем каждый день имел свое название и значение. Так, пятница звалась «тещиным вечером», а суббота - «золовкиными посиделками». Завершалось празднование прощеным воскресеньем.
В наше время, чтобы встретиться с семьей или друзьями, нет нужды ждать специального дня. Сделать это можно в любой день недели, ведь Масленица –это только повод!
В своем подходе мы соединим традиции и современность и покажем, как можно стильно и красиво сервировать стол на масленичный обед.
Вот основные составляющие сервировки:
- Столовое белье;
- Традиционные блюда;
- Дополнительные украшения.
Разберем все подробно.
Как оформить стол в русском стиле
Столовое белье в традиционном стиле это принты, цветовая гамма и, конечно же, фактура.
Скатерти из льна
Задолго до хлопка в нашей стране шили столовое белье из льна. Это прочное, долговечное, экологически чистое сырье, которое от стирки при высоких температурах становится только лучше. Тяжелые льняные скатерти и салфетки даже передавались по наследству.
При этом лен отнюдь не скучен. Он подчеркнет изысканность посуды и выразит хороший вкус хозяев.
Обратите внимание на готовое решение «Льняная палитра» Гутен Морген. Здесь есть не только стильная сервировка, но и все для украшения кухни: салфетки, скатерть, столовые дорожки, фартук, прихватки, кухонные полотенца.
Хохлома
Любой иностранец, лишь взглянув на мотивы народного творчества из Хохломы, сразу прочувствует русский дух. Этот стиль не спутать ни с одним другим: черный фон, красный, желтый и зеленый цвета и традиционные мотивы – цветы, листья, ягоды и птицы.
Гжель
Ее вы так же не спутаете ни с чем. Бело-синяя гамма, характерные мотивы цветов, птиц, растений.
Чтобы красиво сервировать стол и украсить кухню в стиле «Гжель», воспользуйтесь готовым решением Синяя птица Гутен Морген. Масленица с ним будет яркой, красочной и очень вкусной!
Вышивка и кружева
Однотонное готовое решение Льняная палитра Гутен Морген можно украсить вышивкой или кружевом ручной работы. Так же можно поступить с обычным белым столовым бельем. Что это будет? Решать только вам.
Вот несколько традиционных вариантов:
- Цветная «Владимирская» гладь синими и красными нитями;
- Белая гладь Ивановской области с филигранными ажурными разделками;
- Цветная перевить Калужской области;
- Белая строчка Нижегородской области;
- Михайловские кружева;
- Елецкие кружева;
- Вологодские кружева;
- Мережка;
- Вязаное кружево Мезени и Пенеги.
Славянские орнаменты
Символом масленичной недели является блин, а он, в свою очередь – олицетворение солнца.
Яркие традиционные сочные мотивы вы найдете в готовом решении Солнечные узоры. И раз уж мы заговорили о стильном ярком столовом белье, обратите внимание на коллекции Земляника, Курочки, Пташки. Хмурой зимой они поднимут вам настроение, а два последних вы можете использовать как идеи сервировки стола на Пасху.
Что нужно на стол на масленицу
Конечно же, прежде всего на столе должны быть блины. У каждой хозяйки на Руси был свой фирменный рецепт дрожжевых или бездрожжевых блинов. Их можно приготовить с пшеничной, гречневой, овсяной, нутовой мукой. Важно, чтобы на столе присутствовали как сладкие, так и не сладкие начинки. Пусть гости сами выберут то, что им по вкусу: игра, соленая рыба, отварная курица. Высший пилотаж хозяйки – традиционный курник – блинчатый пирог с несколькими начинками в оболочке из дрожжевого или слоеного теста.
В качестве напитков используйте традиционные:
- Сбитень;
- Травяной чай;
- Ягодные морсы и компоты;
- Лимонады и соки.
Как украсить стол на масленицу
Если вы выбрали яркие готовые решения для сервировки в русском стиле - «Синяя птица», «Солнечные узоры», то лучше однотонной белой посуды ничего не найти. Для льняной сервировки так же подойдет белая, яркая фарфоровая посуда с традиционными русскими мотивами или глиняная.
В качестве декора можно использовать традиционные предметы – самовар с подносом, баранки, матрешек, посуду в хохломском стиле и многое другое.
